Siapkan dulu bahan-bahannya, yakni sebagai berikut :
- 1 bubuk agar-agar berwarna hijau
- 600 ml air
- 150 gram gula pasir
- 250 gram tape ketan hijau
- 1 buah kelapa muda, serut
- 300 ml santan yang sudah matang
- Sirup merah secukupnya
- Susu kental manis secukupnya
- Es batu secukupnya, serut
Setalah bahan-bahan tersedia, berikut cara membuatnya :
- Masak air hingga mendidih, campurkan agar-agar bubuk warna hijau lalu tambahkan gula pasir da masak hingga mendidih.
- Setelah mendidih masukkan tape ketan hijau, aduk rata dan masak sebentar.
- Agar-agar dan tape ketan hijau yag sudah tercampur masukkan ke dalam loyang, biarkan sejenak hingga uap panas hilang. Setelah itu masukkan ke dalam lemari pendingin
- Setelah dingin, potong-potong agar menjadi kecil yakni menyerupai bentuk dadu
- Siapkan gelas atau mangkok saji, lalu masukkan potongan agar dan tambahkan serutan daging kelapa muda, santan atau susu
- Tambahkan es serut
- Tambahkan susu kental manis dan sirup
- Agar semakin menarik, hias dengan daun pandan
- Es pudding tape ketan hijau siap disajikan
0 komentar:
Posting Komentar